Документы по питанию

Документы

Информация об установленных величинах прожиточного минимума на душу населения и для основных социально-демографических групп населения в Санкт-Петербурге на официальном сайте администрации Санкт-Петербурга

Основные документы

Нормативные документы

Вступили в силу с 1 января 2021 года

СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
СП 2.3.6.3668-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию»
СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи»
СП 2.5.3650-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к отдельным видам транспорта и объектам транспортной инфраструктуры»
 СП 2.2.3670-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям труда» 
СП 2.1.3678-20 «Санитарно- эпидемиологические требования к эксплуатации помещений, зданий, сооружений, оборудования и транспорта, а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов, осуществляющих продажу товаров, выполнение работ или оказание услуг»

Вступили в силу с 1 марта 2021 года

СанПиН 2.1.3684-21 «Санитарно-эпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений, к водным объектам, питьевой воде и питьевому водоснабжению, атмосферному воздуху, почвам, жилым помещениям, эксплуатации производственных, общественных помещений, организации и проведению санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий»

Изменения в санитарные правила и нормы СанПиН 2.1.3684-21

Вступило в силу 18.07.2021 Постановление Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 26.06.2021 № 16

Вступило в силу 01.01.2022 Постановление Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 14.12.2021 № 37

Вступило в силу 18.02.2022 Постановление Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 14.02.2022 № 6

СанПиН 1.2.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания»

Вступили в силу с 1 сентября 2021 года

СанПиН 3.3686-21 «Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных болезней»

Изменения в санитарные правила и нормы СанПиН 3.3686-21

Вступило в силу 12.03.2022 Постановление Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 11.02.2022 № 5

Методические документы

МР 2.4.5.0146-19 Организация питания детей дошкольного и школьного возраста в организованных коллективах на территории Арктической зоны Российской Федерации Методические рекомендации от 24 мая 2019 г. № 2.4.5.0146-19

МР 2.4.0179-20 Рекомендации по организации питания обучающихся общеобразовательных организаций Методические рекомендации от 18 мая 2020 г. № 2.4.0179-20

МР 2.4.0162-19 Особенности организации питания детей, страдающих сахарным диабетом и иными заболеваниями, сопровождающимися ограничениями в питании (в образовательных и оздоровительных организациях) Методические рекомендации от 30 декабря 2019 г. № 2.4.0162-19

МР 2.3.1.0253-21 Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации Методические рекомендации от 22 июля 2021 г. № 2.3.1.0253-21

МР 2.4.0180-20 Родительский контроль за организацией горячего питания детей в общеобразовательных организациях Методические рекомендации от 18 мая 2020 г. № 2.4.0180-20

МР 2.4.0259-21 «Методические рекомендации по обеспечению санитарно-эпидемиологическихтребований к организациям, реализующим образовательные программы дошкольного образования, осуществляющим присмотр и уход за детьми, в том числе размещенным в жилых и нежилых помещениях жилищного фонда и нежилых зданий, а также детским центрам, центрам развития детей и иным хозяйствующим субъектам, реализующим образовательные программы дошкольного образования и (или) осуществляющим присмотр и уход за детьми, размещенным в нежилых помещениях»

МР 2.3.6.0233-21 «Методические рекомендации к организации общественного питания населения»

МР 2.1.0246-21 по обеспечению санитарно-эпидемиологических требований к содержанию территорий городских и сельских поселений, к водным объектам, питьевой воде и питьевому водоснабжению, атмосферному воздуху, почвам, жилым помещениям, эксплуатации производственных, общественных помещений, организации и проведению санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий

МР 2.2.0244-21 по обеспечению санитарно-эпидемиологических требований к условиям труда

МР 2.3.0243-21 по обеспечению санитарно-эпидемиологических требований к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию

МР 2.4.0242-21 по обеспечению санитарно-эпидемиологических требований к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи

МР 2.5.0245-21 по обеспечению санитарно-эпидемиологических требований к отдельным видам транспорта и объектам транспортной инфраструктуры

МР 2.1.0247-21 по обеспечению санитарно- эпидемиологических требований к эксплуатации помещений, зданий, сооружений, оборудования и транспорта, а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов, осуществляющих продажу товаров, выполнение работ или оказание услуг

Иллюстрированные пособия 

Пособие по пищевой безопасности

Пособие по санитарной безопасности коммунальных услуг

Пособие по санитарной безопасности для медицинских и аптечных организаций

Пособие по санитарной безопасности для организаций воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежиПособие по санитарной безопасности к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукции
Разъяснительные письма

Письмо Росаккредитации №1616/03-ДГ  от 27.01.2021 “О применении нормативных и методических документов”. Разъяснения по эквивалентности

Письмо Росаккредитации №4791/03-МЗ от 09.03.2021 “О применении нормативных и методических документов”. Разъяснения по эквивалентности

Письмо Росаккредитации №7210/03-МЗ от 30.03.2021 “О применении нормативных и методических документов”. Разъяснения по эквивалентности

Письмо Росаккредитации №19842/05-МЗ от 30.07.2021 “О применении нормативных и методических документов”. Разъяснения по эквивалентности

Последние редакции документов с сайта Роспотребнадзора

Локальные акты

Протоколы заседаний

Протокол от 28.09.2022

Протокол от 28.10.2022

Протокол от 15.12.2022